Mai 2019 – La recette

Soupe de fraises

 

Ingrédients: pour 1 kg de fraises, 100 g de sucre roux ou blanc, une branche de menthe.

  • Mettre fraises rincées et équeutées et sucre dans le robot mixer.

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    Effeuiller la menthe et rajouter les feuilles aux ingrédients précédents.

Mixer selon la consistance souhaitée (très fin ou grossièrement).

  • Servir frais dans des coupes avec des biscuits (tuiles, croquants aux amandes, etc.).
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    On choisira de préférence des fruits biologiques ou … du jardin. Sinon, pensez à acheter local!

    Une recette ultra-rapide, inratable et délicieuse… De la qualité de vos fraises dépendra toutefois le goût final.