Mai 2019 – La recette
Soupe de fraises
Ingrédients: pour 1 kg de fraises, 100 g de sucre roux ou blanc, une branche de menthe.
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Mettre fraises rincées et équeutées et sucre dans le robot mixer.
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Effeuiller la menthe et rajouter les feuilles aux ingrédients précédents.
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Mixer selon la consistance souhaitée (très fin ou grossièrement).
- Servir frais dans des coupes avec des biscuits (tuiles, croquants aux amandes, etc.).
On choisira de préférence des fruits biologiques ou … du jardin. Sinon, pensez à acheter local!
Une recette ultra-rapide, inratable et délicieuse… De la qualité de vos fraises dépendra toutefois le goût final.
